ASADO

Nun, das mit wichtigste und erste was man kennenlernen muss ist natuerlich das "Asado", die - um es auf den Punkt zu bringen - hier uebliche Grillorgie. Wenn alle satt sind (und das ist immer der Fall) und es allen geschmeckt hat (auch das ist immer der Fall) bekommt der "Asador", also der Asado-Macher einen Applaus. Man braucht fuer ein anstaendiges Asado a) Rind b) einen Rost c) Feuerholz d) Fernet e) Gancia und f ) gute Gesellschaft.



Selbst fuer unsere Hunde hat das Asado mit der Guardia, den Uni-Nachtwaechtern, dicke gereicht. Neben der Tatsache, dass alle praechtig vollgegessen (-gefressen) sind, ist dieses Foto auch ein netter Hinweis darauf, dass naechtliche Aktivitaeten (zum Beispiel Asados) in Argentinien vor Sonnenaufgang kein Ende finden. Und dann ist es ja auch schon warm genug, um auf dem Dach zu schlafen.



Das sieht dann schon besser aus. Ueberhaupt, es gibt hier die aberwitzigsten Fleischsorten.



Die Grundzutat - roh, unzubereitet und noch haarig.